Trong bối cảnh phát triển du lịch biển, Ngọc Sương góp mặt với mô hình mới: Nha Trang Promenade, phố đi dạo trước mặt biển với nhà hàng truyền thống, nhà hàng Sài Gòn Marina, cà phê Exo và Beer club ViVu nhằm đáp ứng nhu cầu ẩm thực phố biển.